大米：可將1兩花椒均分4份，用紗布包好放米桶四角，米裏就不會生蟲。或用1斤幹海帶與30斤大米貯存，用後海帶仍可食用。 铨qj
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　　麵粉：口袋要清潔，盛麵粉後要放在陰涼、通風、乾燥處，減溫散熱，避免發黴。如生蟲，可用鮮樹葉放表層，密封四天殺蟲。 6懑�
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　　豬油：熱天易變壞，煉油時可放幾片茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。 :魂]
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　　植物油：最好放在通風、乾燥處，在油中加維生素C，用量為每市斤植物油加0.1克或每公斤加1粒維生素E膠丸(均可在藥店買)。 唳+|绊..\
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　　糖類：夏天以防潮、防腐、防高溫為主，相對濕度75％以下，溫度20℃以下為宜，吸潮可用砂袋、灰袋，用袋密封、屋通風等方法。 綏户9Pd鎄M
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　　魚類：在活魚的嘴裏灌幾滴白酒，或用1：1的二氧化碳和氧的混合物讓魚吸進，或用細繩將魚唇和肛門縛成“弓形”，或用濕草紙包魚的眼睛，都可使魚多活
一些時間。保鮮還可將鮮魚放入88℃的水中浸泡2秒鐘，體表變白後即放冰箱中，或將魚切好裝塑膠袋經熱水消毒殺菌後在34℃左右保存，或放在有漂白粉的熱
水中浸泡2秒鐘。 亍nE��$鑏5
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　　鮮蛋：可用開水漂燙5秒鐘後保存，或放入谷糠、小米、砂粒、灶灰、石灰、松葉、稻草幹中儲藏，或在存蛋容器中滴入60度高梁白酒(1錢／1斤蛋)，或在容器裏一層細鹽一層蛋存放。 }[|靁/�
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　　茶葉：北方可用馬口鐵茶聽，南方用竹筒茶聽盛裝為宜，保溫瓶裝也可。量大者，還可用瓦壇或鐵罐裝存(分袋裝，中間放石灰袋)。

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